(❂‿❂) ღ Tài Liệu Miễn Phí Cho Mọi Người ღ (❂‿❂)

(❂‿❂) ღ Tài Liệu Miễn Phí Cho Mọi Người ღ (❂‿❂)

✐✐✐ Forum chia sẽ tài nguyên miễn phí và load tài liệu miễn phí ☆☆☆
 
IndexCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | .
 

 BÁO CÁO Công nghệ sản xuất mì ăn liền

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
VũLâm72city
Administrator
Administrator


Tổng số bài gửi : 260
Join date : 26/05/2013
Age : 23
Đến từ : Đăk Lăk

Bài gửiTiêu đề: BÁO CÁO Công nghệ sản xuất mì ăn liền   Thu Jun 13, 2013 11:16 am

BÁO CÁO Công nghệ sản xuất mì ăn liền

I. TỔNG QUAN VỀ MÌ ĂN LIỀN
3. Giới thiệu chung
4. Phân loại và đặc điểm chung

II. NGUYÊN LIỆU VÀ CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG
1. Nguyên liệu chính
2. Nguyên liệu phụ
3. Gia vị – Phụ gia

III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
1. Quy trình I
2. Quy trình II
IV. GIẢI THÍCH QUY TRÌNH
A. Quy trình I
1. Chuẩn bị nguyên liệu
2. Trộn bột
3. Cán bột
4. Cắt sợi- Tạo bông
5. Hấp chín
6. Quạt ráo
7. Cắt định lượng
8. Phun nước lèo
9. Quạt ráo
10. Vô khuôn
11. Chiên
12. Làm nguội
13. Phân loại
14. Đóng gói
15. Quy trình chuẩn bị các gói gia vị
B. Quy trình II
1. Ép đùn

V. SO SÁNH HAI QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

VI. SẢN PHẨM
1. Chỉ tiêu cảm quan
2. Chỉ tiêu hóa lý
3. Chỉ tiêu vi sinh

VII. THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ
1. Nguyên liệu
2. Cải tiến chất lượng sản phẩm






Clcik tải về

_________________
(⁀‵⁀) ✫ ✫ ✫.
`⋎´✫¸.•°*”˜˜”*°•✫ ..............Face........
..✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫
☻/ღ˚ •。* ♥ ˚ ˚✰˚ ˛★* 。 ღ˛° 。* °♥ ˚ • ★ *˚ .ღ 。
/▌*˛˚ღ •˚ ღ Lâm72city ღ ღ˚ ✰* ★
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://tailieufree.forumvi.com
 

BÁO CÁO Công nghệ sản xuất mì ăn liền

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 Similar topics

-
» Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu, Nghệ an đạt tiêu chuẩn 4 sao
» Cho thuê Biệt thự nghỉ dưỡng tại Vũng Tàu và Mũi Né
» nhượng quyền chuyển giao công nghệ làm bánh mì
» CÁI THÚ & NGHỆ THUẬT UỐNG RƯỢU - BÀI 1
» VÀNH NGOÀI BẢY CHỮ VÀNH TRONG TÁM NGHỀ

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
(❂‿❂) ღ Tài Liệu Miễn Phí Cho Mọi Người ღ (❂‿❂) :: Tài Liệu Free :: Tài Liệu Ngành CN Thực Phẩm - Môi trường-